Prosciutto dal sapore intenso poco salato, aroma fragrante e caratteristico, accompagnato da una Mozzarella di Bufala da 200gr. (3)
(9)
Formaggi sfiziosi serviti con Composta artigianale (3)
Tenera Tartare di Manzo condita dal nostro chef (11, 14)
Tenera Tartare di Manzo al naturale con Olio e Sale (11, 14)
Tenera Tartare di Manzo al naturale con Olio, Sale e Tartufo (11, 14)
Fiori di zucca ripieni dello chef – 3pz. (3,9)
Croccanti verdure fritte in un delicata pastella. (9, 14)
Sfiziosi tacos con cipolla agrodolce ed insalata. (9, 7)
Sfiziosi Tacos con tenero Pulled Pork (9, 7)
Tris di Roll di Pizza cotti al forno a legna con: Fiori di Zucca, Alici e Mozzarella | Mortadella, Mozzarella e Provola | Verdure dello chef (9,3)
Rivisitazione all’italiana del tradizionale “pan y tomate”spagnolo (9)
Bresaola di produzione artigianale ruka beef selection. Condita con olio sale e limone accompagnata da rughetta fresca.
Tutte le carni verranno accompagnate da una composizione di salse per tutti i gusti:
– Senape di dijon al Miele
– Salsa bbq classica
– Salsa Barto’s
– Salsa verde al Basilico
Teneri cubetti di Manzo marinati all’italiana
Bocconcini di Manzo marinati in Salsa Barbecue
Pollo San Bartolomeo ruspante marinato al Limone e Rosmarino
Straccetto di costata di Manzo, Provola affumicata, Salvia e Pancetta (3)
Bocconcini di Capocollo di Maiale marinato con un mix artigianale di Erbe e Miele abruzzese (11)
Bocconcini di Controfiletto condita al naturale per preservarne il sapore e la qualità.
Tenero e succulento Agnello condito con un mix di Erbe e Limoni di Sorrento
Saporita Anatra arrostita condita con Sale e Rosmarino.
Pomodoro, Mozzarella e Basilico (3,9)
Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Basilico (3,9)
Focaccia, Misticanza di Erba Regina, Carpaccio di Manzo (9)
Fiori di Zucca, Mozzarella di Bufala e Alici (9)
Asparagi, Tartufo, Speck e Bufala affumicata (9,3)
Mix di Formaggi, Pere, Miele e Noci (9,3,2)
Funghi Porcini, Guanciale e Scamorza (9,3)
Carciofi, Guanciale e Pecorino (9,3)
Mortadella, Provola e Tartufo (9,3)
Stracciatella, Cime di Rapa e Alici (9,3)
Focaccia, Pachino, Mozzarella di Bufala, Stracciatella e Crema di Basilico (9,3)
Mozzarella, Patate, Speck e Bufala affumicata (9,3)
ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI
Si avvisa la gentile clientela che i cibi e le bevande somministrate nel nostro ristorante possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
1. Arachidi e derivati
2. Frutta in guscio
3. Latte e derivati
4. Molluschi
5. Pesce
6. Sesamo
7.Soia
8. Crostacei
9. Glutine e frumento
10. Lupini
11. Senape
12. Sedano
13. Anidrire solf. e solfiti
14. Uova e derivati
PER GRUPPI SUPERIORI A 10 PERSONE CONTATTACI
+39 334 8480109
DOVE SIAMO
Via San Bartolomeo, 32
Grottaferrata (RM)
ORARI
Lunedì – Domenica
7:00-15:00 | 18:00-00:00
